お知らせ

2023年2月15日（水）に、テスティパルグループ藤井代表が関西支部長を務める「公益社団法人日本給食サービス協会関西支部　令和4年度　優良社員表彰式」がホテルモントレ大阪で3年ぶりに開催されました。
7年以上、企業に勤務し企業の発展に功績があるとともに、成績優秀な者という協会の表彰規定を満たした方が会員各社からの推薦を受け、協会本部の審査に合格した14社、41名の方達が表彰を受けました。(全国では180名が受賞。)
日本給食サービス協会会長の日本ゼネラルフード株式会社　代表取締役会長　西脇　司様から表彰状ならびに記念品が授与され、祝賀会も他の給食会社様と協賛会社様、総勢103名が出席される中、開催されました。

テスティパルグループで表彰を受けた方。
(株)テスティパル　　谷口雅俊・内山直樹
(株)東テスティパル　奥野善博・若松昌智
(株)南テスティパル　髙瀨幸太郎・平　幸成

 
 
   表彰式風景
  
  (株)テスティパル　　　　(株)東テスティパル　　(株)南テスティパル
  
   祝賀会風景　　　　祝賀会でご挨拶される藤井代表

2023年2月3日

 

各　　位

株式会社テスティパル

 

 

 

堺市保健所からの行政処分について

 

 

　この度、弊社が給食業務を受託しております、大阪府堺市内の事業所におきまして、2023年1月29日のご利用者様16名の方から下痢、嘔吐等の食中毒症状が発生致しました。

発症されましたご利用者様をはじめご家族様並びに施設関係者様には、多大なるご迷惑とご心配をお掛け致しましたことを心より深くお詫び申し上げます。

所轄保健所によると、原因はノロウィルスによるものとのことです。

これを受け、同事業所の営業は保健所からの指導に基づき、2023年2月3日のみ営業を停止致します。

弊社と致しましては本件を厳粛に受け止めると共に、更なる原因究明と再発防止に全力を挙げて参ります。

2022年8月5日（金）に北海道札幌市で開催された公益社団法人メディカル給食協会主催の第14回治療食等献立・調理技術コンテストの行事食部門で「医療関連サービス振興会理事長賞」を受賞しました。

 

コロナ禍により、4年越しの開催となりました本コンテストは、各出場チームとも並々ならぬ意気込みで参加され、会場は熱気に包まれていました。
万全のコロナ感染対策の中、栄養士、調理師の4名の選手で構成された我チームは一体となり、日々の業務の中、練習を何度も重ね、当日の大会に挑みました。
練習途中でのメンバー変更や時間内に終わらなかったりなど、様々な試練を乗り越え、さらに、過去の出場経験者であるアドバイザーから助言を頂き、本番を迎えることができました。

 

今回の行事食部門のテーマは、『院内保育園でのお誕生日会』。
病院・保育部門を担う（株）南テスティパルにとって大きな意味のある大会となりました。
その結果「医療関連サービス振興会理事長賞」に入賞いたしました。

 

約半年間の練習期間で普段顔を合わせることのないメンバーと一体となり取り組めたこの経験は（株）南テスティパルにとっても貴重な財産となり、この経験を次の大阪大会に引き継ぎ、また、これからの給食業務で活かしていけるように精進して参ります。

 

      

      

まずは、テスティパルグループのサステナビリティ（SDGs取組み）を
掲載しました。

 

『美しい地球を次の世代へ』

 

テスティパルグループは創業以来『美しい地球を次の世代へ』という理念と共に、ISO14001を取得し
環境問題について取り組んでまいりました。この度、ISO14001の取組みは継続しながら、SDGsの考え方を組み込み、環境・社会・経済における諸問題に対して「人間・豊かさ・地球・平和・パートナーシップ」を念頭におき、新たに５つの重点課題を定めて取り組んでまいります。

 

テスティパルグループのサステナビリティ（SDGs取組み）重点課題
・美しい地球を未来の子供たちへ残す
・健康寿命を延ばし、地球に優しい「食」を創造する
・だれもが幸せになれる未来のために協力しあう
・安心して働き、豊かに暮らせる社会に貢献する
・あたりまえではない平和を考えて行動する
 
※詳しくは下記をご確認ください
 
テスティパルグループのサステナビリティ（SDGs取組み）はこちらをクリック

株式会社南テスティパル事業所『彦根市立病院』が提供している地産地消メニュー

が、「第8 回地産地消給食等メニューコンテスト【学校給食・社員食堂部門】にて

農林水産大臣賞を受賞致しました。

 

 

今後も SDGs 活動の一環として 地産地消メニュー を積極的に 提供し

社会貢献に 努めて 参ります。

 

 

農林水産省H P より転載記事は

↓↓

こちら

株式会社南テスティパルはＣＳＲ（企業社会貢献活動）の一環として
２０２１年３月１１日（木）に、大阪府堺市堺区にて活動をされている
「英彰こども食堂 ここなら」様へ、カンパン６２４缶（２４缶入り２６ケース）を
贈呈いたしました。

 

詳しくはこちらをご覧ください

↓↓
大阪府堺市「英彰こども食堂ここなら」様へカンパン624缶を贈呈

サステナブル・シーフードとは？

将来もお魚を食べ続けていくことができるように、水産資源や環境に配慮し適切に管理されたMSC認証を取得した漁業で獲られた水産物、あるいは環境と社会への影響を最小限に抑えたASC認証を取得した養殖場で育てられた水産物を「サステナブル・シーフード」といいます。

※サステナブル(＝持続可能)とは、ずっと未来にも続いていくということです。

 

※MSCラベル(認証)＝水産資源と環境に配慮した漁業で獲られた天然の水産物の証

魚・貝・エビ等の海の生き物は、自然に繁殖し、成長するスピード等を考えて適切な量を獲れば、いつまでも食べ続けることができるので、そういった点に配慮する認証です。

 

※ASCラベル(認証)＝環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証

MSCラベルと同様の認証システムがあります。

 

 

 

ちなみにMSC・ASCラベルの付いた製品として消費者の基に届くためには、もう一つ必要な認証があります。それがCｏＣ認証です。水産物の流通・加工の過程では、認証水産物とそうでない水産物が混ざってしまう可能性があります。こうした非認証の水産物の混入を防ぐとともに、製品がたどってきた経路を遡ることができるようトレーサビリティを確保するための仕組みが、ＣｏＣ認証です。

 

ずっと魚を食べ続けていけるよう、私たちができる1つの方法が、サステナブル・シーフードを選ぶことです。

サステナブル・シーフードを積極的に選ぶことが、重要な海の資源を守ることにつながります。

テスティパルグループはサステナブル・シーフードに取り組んでおります。

 

※参考資料

サステナブル・シーフード,”サステナブル・シーフードとは？”,サステナブル・シーフード, http://sseafood.net/blog-entry-2.html（参照：2020.11.18）

2021年卒　新規学卒者の皆様へ

当グループのホームページをご覧いただきありがとうございます。

2021年卒の栄養士職採用についてですが、
只今募集を一時停止しております。

募集を再開する際は、ナビサイト及び当ホームページにて掲載いたしますので、
ご確認ください。

 

※調理師職・総合職に関しましては、継続して採用活動を行っております。

 

何卒よろしくお願い申し上げます。

テスティパルグループ　採用担当

「次世代支援育成対策推進法」により義務付けされております、弊社の行動計画を策定しましたので、お知らせ致します。

 

Wordのファイルはこちら

↓↓

202000401行動計画

南テスティパル事業所『桃山学院大学マーガレット館食堂』で提供しているメニュー、

「豆腐ベジメンチ～きのこのマリネ添え～」が、大阪府推進の「V.O.Sメニュー」に認定されました。

 

V.O.Sメニューとは、『野菜・油・塩』に配慮したヘルシーメニューです。

※『V：Vegetable（野菜120ｇ以上）、O：Oil（脂肪エネルギー比30％以下）

S：Salt（食塩相当量3.0ｇ以下）』

 

 

大阪府では、府民の健康寿命延伸をめざし、健康的な食環境整備を推進するため、府内の飲食店や惣菜店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等の外食メニューや持ち帰り弁当、学生食堂や従業員食堂等の特定給食施設等で提供されるメニューにV.O.S.メニューの普及を図っています！

↓

↓

大阪府ホームページ：www.pref.osaka.lg.jp/kenkozukuri/vos-menu/

2020年度新卒採用エントリー開始いたしました。
エントリーは下記ページからよろしくお願いいたします。

2019年4月より当社ホームページをリニューアルいたします
公開まで今しばらくおまちください。

基幹システム(会計・人事給与)におきましてシステムの入れ替えを行い、
2019年2月1日より新基幹システムの運用が開始いたしました。

2018年8月24日、公益社団法人日本メディカル給食協会主催の「第13回治療食等献立・調理技術コンテスト」治療食部門にて「全日本病院協会会長賞」を受賞しました。

公益財団法人ニッポンハム食の未来財団主催の「第３回食物アレルギー料理コンテスト」において、
株式会社テスティパル　キッズサポートチームの「タルト・オン・ソイチーズ」が審査員特別賞を受賞しました。

◆ニッポンハム食の未来財団様　ホームページ
https://www.miraizaidan.or.jp/contest/2017/result.html 

女性活躍推進法に基づく「えるぼし」の最高段階の認定を取得しました。(テスティパルのみ)
詳しくは「CSRの取り組み」のページをご覧下さい。

「CSRの取り組み」はこちらをクリック