サステナブル・シーフードとは?
将来もお魚を食べ続けていくことができるように、水産資源や環境に配慮し適切に管理されたMSC認証を取得した漁業で獲られた水産物、あるいは環境と社会への影響を最小限に抑えたASC認証を取得した養殖場で育てられた水産物を「サステナブル・シーフード」といいます。

※サステナブル(=持続可能)とは、ずっと未来にも続いていくということです。
※MSCラベル(認証)=水産資源と環境に配慮した漁業で獲られた天然の水産物の証
魚・貝・エビ等の海の生き物は、自然に繁殖し、成長するスピード等を考えて適切な量を獲れば、いつまでも食べ続けることができるので、そういった点に配慮する認証です。
※ASCラベル(認証)=環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証
MSCラベルと同様の認証システムがあります。

ちなみにMSC・ASCラベルの付いた製品として消費者の基に届くためには、もう一つ必要な認証があります。それがCoC認証です。水産物の流通・加工の過程では、認証水産物とそうでない水産物が混ざってしまう可能性があります。こうした非認証の水産物の混入を防ぐとともに、製品がたどってきた経路を遡ることができるようトレーサビリティを確保するための仕組みが、CoC認証です。
ずっと魚を食べ続けていけるよう、私たちができる1つの方法が、サステナブル・シーフードを選ぶことです。
サステナブル・シーフードを積極的に選ぶことが、重要な海の資源を守ることにつながります。
テスティパルグループはサステナブル・シーフードに取り組んでおります。
※参考資料
サステナブル・シーフード,”サステナブル・シーフードとは?”,サステナブル・シーフード, http://sseafood.net/blog-entry-2.html(参照:2020.11.18)